sobota, 16 grudnia 2017

Szybki Sernik Z Mandarynkami (Pieczony)

Sernik wyszedł nie za słodki jest wręcz orzeźwiający sprawiając wrażenie jak by był robiony na zimno ;) Robi się go bardzo szybko, więc jak mamy składniki to od razu możemy zabierać się do pracy :)




















Składniki na tortownicę 18 cm     /    24 cm


  • 580 g twarogu tłustego ( u mnie Mój Ulubiony )       /  1 kg 150 gr twarogu
  • 110 ml śmietanki 30 - 36 %                                         /  215 ml śmietanki 30-36%
  • 1/2 szkl cukru                                                              / 1 szkl cukru
  • 2 jajka                                                                         / 4 jajka
  • 1 żółtko                                                                     / 2 żółtka
  • 3/4 łyżki skrobi ziemniaczanej                               /  1 i 1/2 łyżki skrobi
  • 3/4 łyżki mąki pszennej                                         /  1 i 1/2 łyżki mąki
  • mała puszka mandarynek w zalewie                     / 1 i 1/2 puszki mandarynek
  • 1/2 galaretki cytrynowej bądź pomarańczowej   /  cała jedna paczka galaretki cytrynowej

piątek, 15 grudnia 2017

Choinki Piernikowe

Choinki specjalnie przygotowałam jako prezenty dla całej rodziny. Myślę,  że czasami warto zrobić coś własnoręcznie i dać to jako prezent od serca :)












czwartek, 14 grudnia 2017

Najdelikatniejszy Schab Peklowany, Pieczony - Bardzo Kruchy

Przepyszna domowa wędlina, najdelikatniejsza jaką do tej pory robiłam. Mięsko wychodzi kruche, soczyste i z apetycznym kolorkiem. Jeśli nastawicie mięsko jeszcze w tym tygodniu to zapekluje się odpowiednio długo i będzie można go upiec na święta :)
















Składniki na 1 kg schabu

Zalewa peklująca:

  • 2 litry wody
  • 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki saletry potasowej
  • 8 ziaren pieprzu
  • 10-15 ziaren jałowca
  • 4 liście laurowe
  • 4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
  • 3 łyżki z małym czubkiem soli zwykłej to jest około 30-40 g
Przyprawy do pieczenia:
  • 2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 4 ząbki czosnku w całości lub poprzecinane i po wkładane w mięso
  • piórka cebuli do obłożenia mięsa
  • 2-3 liście laurowe
Dodatkowo:
  • długa wykałaczka