piątek, 25 maja 2018

Sernik Zebra Z Jogurtów Greckich Z Kajmakiem

Jutro Dzień Mamy, warto z tej okazji upiec mamie pyszne ciasto, a takim ciastem może być na przykład oszukany sernik, ale przygotowany w trochę inny sposób niż zawsze ;)
















Składniki na tortownice 18 cm na 24 podwajamy składniki




spód ciasteczkowy:

  • 120 g herbatników maślanych
  • 60 g masła roztopionego

masa serowa:

  • 1 jogurt grecki 400 g
  • 2 jajka kl L
  • 1/3 szkl cukru
  • 1 budyń waniliowy (40 g)
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 2 czubate łyżki kajmaku
polewa czekoladowa:

  • 4 łyżeczki cukru
  • 15 g masła/margaryny
  • 2 czubate łyżeczki kakao

czwartek, 24 maja 2018

Surówka Z Marchwi Z Jabłkiem I Orzechami

Dzisiaj podsuwam Wam pomysł na pyszną, prosta i smaczną surówkę do obiadu :)












Składniki na dwie osoby:

  • 2 obrane, średnie marchewki
  • 1 jabłko
  • 1-2 łyżki pokrojonych na kawałki, orzechów włoskich
  • 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 12-18 % lub jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • szczypta soli i cukru
  • ewentualnie szczypta białego pieprzu

sobota, 19 maja 2018

Dufinki Ziemniaczane Z Tuńczykiem, Serem I Botwinką

Dzisiaj mam dla Was kolejny pomysł na spożytkowanie puree ziemniaczanego, które być może zostało wam z obiadu i poniewiera się w lodówce, a szkoda wyrzucić lub po prostu uwielbiacie wszystko co jest z ziemniaków :)
Jako, że za oknem już wiosna w pełni, a czasem nawet przeplata się z latem, postanowiłam włączyć do tych kuleczek trochę zielonego i trochę czegoś zdrowszego, a mianowicie botwinkę i ryby. Połączenie okazało się bardzo smaczne, a za sprawą tuńczyka zyskało na wartościach odżywczych gdyż tuńczyk to źródło białka oraz niezbędnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Dostarcza nam także witaminy A, B i D, fosfor oraz żelazo :)



















Składniki na 2 osoby:

  • około 200 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 małe jajko kl M do ziemniaków
  • 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżki mąki kukurydzianej lub pszennej
  • 1 łyżeczka posiekanego koperku
  • 1/2 łyżeczki natki pietruszki
  • 2-3 łodygi botwiny z liśćmi
  • 2-3 plastry sera żółtego pokrojonego na drobna kostkę
  • 1/3 główki cebuli poszatkowanej bardzo drobno
  • 1/2 puszki tuńczyka w kawałkach w oleju lub w sosie własnym Princes (185 g)
  • sól, pieprz do smaku
Panierka:
  • 1 małe jako kl M
  • mąka kukurydziana lub pszenna
  • buła tarta
  • olej do smażenia