czwartek, 25 maja 2017

Szybkie Gołąbki Z Młodej Kapusty

Pyszne gołąbki z młodej kapusty smakują doskonale, nie trzeba ich długo gotować/piec a młoda kapusta ma swój nie powtarzalny smak. Dlatego wykorzystujmy ją bo czas nowalijek szybko ucieka :)















Składniki na około 12-14 gołąbków:

  • 1 średnia główka młodej kapusty
  • około 300 gr mięsa mielonego ( u mnie wołowo-wieprzowe)
  • 1 torebka ryżu
  • 1/2 sporej cebuli
  • sól, pieprz, papryka słodka
Na sos:
  • 3-4 łyżki śmietanki słodkiej 30 %
  • 3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 2 liście laurowe
  • 4-5 kulek ziela angielskiego
  • sól, pieprz, słodka papryka w proszku, suszone warzywko np. domowe
  • około 800 ml wody lub bulionu

środa, 24 maja 2017

Drożdżowe Bułeczki Z Rabarbarem I Cytrynową Kruszonką

Pyszne, drożdżowe, przytulone bułeczki które możemy zabrać do szkoły, pracy, na piknik czy na wycieczkę :)
















Składniki na 9 bułeczek

Zaczyn:

  • 15 gr drożdży świeżych
  • 100 ml ciepłego mleka 
  • 1 łyżka cukru
Ciasto:
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 1 całe jajko
  • 50 gr masła roztp. i ostudzonego
  • 1/3 szkl cukru
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 1 długa łodyga rabarbaru + 1 łyżka maki ziemniaczanej
Cytrynowa kruszonka:
  • 4 łyżki cukru
  • 6 łyżek mąki
  • 60-70 gr masła
  • skórka otarta z 1/2 cytryny (cytrynę myjemy oczywiście i wyparzamy)

wtorek, 23 maja 2017

Kruche Ciastka Z Nutą Cytrynową

Pyszne, kruchutkie ciasteczka które rozpływają się w ustach, a smak cytryny nie jest dominujący więc powinny posmakować większości ;) Zapraszam :)
























Składniki na 2 blaszki ciastek:

  • 125 gr masła
  • skórka oraz sok z 1/2 cytryny
  • 100 gr cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 200 gr mąki pszennej
  • 1 cały budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru (47 gr)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia