Sernik Zebra Z Jogurtów Greckich Z Kajmakiem

by - 5/25/2018 12:02:00 AM

Jutro Dzień Mamy, warto z tej okazji upiec mamie pyszne ciasto, a takim ciastem może być na przykład oszukany sernik, ale przygotowany w trochę inny sposób niż zawsze ;)
















Składniki na tortownice 18 cm na 24 podwajamy składniki




spód ciasteczkowy:

  • 120 g herbatników maślanych
  • 60 g masła roztopionego

masa serowa:

  • 1 jogurt grecki 400 g
  • 2 jajka kl L
  • 1/3 szkl cukru
  • 1 budyń waniliowy (40 g)
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 2 czubate łyżki kajmaku
polewa czekoladowa:

  • 4 łyżeczki cukru
  • 15 g masła/margaryny
  • 2 czubate łyżeczki kakao
Spód ciasteczkowy

1. Ciasteczka rozkruszamy za pomocą wałka, tłuczka lub w malakserze. Dolewamy roztopione masło i mieszamy całość aż będą przypominać "mokry piasek".
Tak przygotowaną masą, wylepiamy spód tortownicy, którą wcześniej wykładamy papierem do pieczenia.

Masa serowa

2. Oddzielamy żółtka od białek. Z białek ubijamy sztywną pianę, która utrwalamy cukrem.
3. Tymi samymi ubijakami ( od miksera - nie musimy myć ) ubijamy żółtka.
4. Do ubitych żółtek dodajemy olej, jogurt i budyń w proszku. Mieszamy wszystko na najwolniejszych obrotach.
5. Na sam koniec dodajemy ubita pianę i delikatnie mieszamy.
6. Masę dzielimy na dwie części. Do jednej części dodajemy dwie łyżki kajmaku i dokładnie mieszamy.
Teraz wylewamy naprzemiennie, po łyżce z masy białej i masy kajmakowej, na środek spodu, aż do wykończenia mas. W ten sposób powstanie nam zebra :)
Gotowy sernik pieczemy w 180 stop przez około 50-60 minut.

Polewa czekoladowa

7. W garnuszku umieszczamy wszystkie składniki na polewę czekoladową. Zagotowujemy i gotujemy do lekkiego zgęstnienia. Następnie polewamy wystudzony sernik. Smacznego !!



Podobne Posty

11 comments

Dziękuję, że zajrzałeś na mojego bloga. Będzie mi miło jeśli pozostawisz po sobie komentarz.

ad sen

streetcom

Przepisy kulinarne

FlyB - Kulinaria

Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Katalog Smaków - Przepisy kulinarne na każdą okazję i wyszukiwarka przepisów

rondel

Baza przepisów kulinarnych

Lista Blogów Kulinarnych